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3-氯-1,2丙二醇酯(3-MCPDE)、2-氯-1,3-丙二醇酯(2-MCPDE)、1,3-二氯-2-丙醇酯(1,3-DCPE)和2,3-二氯-1-丙醇酯(2,3-DCPE)。其中食品污染风险较高的主要是3-氯丙醇酯(3-MCPDE)和2-
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前言酒是多种化学成分的混合物,水和酒精是其主要成分,除此之外,还有各种有机物。这些有机物包括:高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧类、酸类等。这些有机物种类很多,同时其含量的配比非常重要,对白酒的质量和风味有极大的影响。而在检测这些酒成分的方法
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。 秦皮中主要成分的结构及性质1.七叶苷(esculin),又叫马粟树皮苷:白色粉末状结晶,mp205~206℃。易溶于热水(1:15),可溶于乙醇(1:24),微溶于冷水(1:610),难溶于乙酸乙酯,不溶于乙醚、氯仿。在稀酸中可水解。水溶液
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少许分别置试管中,加乙醇1ml溶解。加1%FeCl3溶液2-3滴,显暗绿色,再滴加浓氨水3滴,加水6ml,日光下观察显深红色。2.薄层鉴定:吸附剂:硅胶G样品:七叶苷、七叶内酯标准品及自制七叶苷﹑七叶内酯的醇溶液。展开剂:甲醇-甲酸乙酯-甲苯
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、溶剂和pH值等。举例说明某些有机化合物的结构以两种官能团异构体互相迅速变换而处于动态平衡的现象。例如,乙酰乙酸乙酯是酮式和烯醇式的平衡混合物:在乙酰乙酸乙酯中加入能与酮作用的足够试剂后,乙酰乙酸乙酯将全部以酮式起反应;同样,加入足够量的烯醇
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量取本品1m,置100m量瓶中,用内标溶液稀释至刻度,摇匀,再精密量取5ml,置50m量瓶中用内标溶液稀释至刻度,摇匀。对照品溶液取1,2-丙二醇对照品适量,精密称定,用内标溶液溶解并定量稀释制成每1ml中含1,2-丙二醇0.35mg的溶液
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1. 用于生产镇静催眠药溴异戊酰脲。但更多用于生产香料(在日本占总消费量的80%)。用作香料的异戊酸酯主要有异戊酸已酯、异戊酸丙酯、异戊酸异戊酯、异戊酸牻牛儿酯、异戊酸苄酯和异戊酸肉桂酯。低级异戊酸酯类作食用香料,高级异戊酸酯类用于
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甲羟戊酸mevalonic acid (MVA) 又叫甲瓦龙酸、甲戊二羟酸。化学式C6H12O4,3,5-二羟-3-甲基戊酸。 是麦尔克(Merck)公司研究人员在酒精发酵废液中作为乳酸菌的乙酸代替生长因子发现的,最初称为二檞斗酸
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叶绿醇(phytol)简称叶醇,亦称植物醇,是植物叶绿素分上一个支链。叶绿醇属于链状双萜类物质,是一种含有多支链的脂肪醇。动物机体糖脂代谢的稳态调节与人类糖尿病、肥胖和动脉粥状硬化等疾病的形成密切相关。在动物生产方面,糖脂代谢也是影响畜禽骨骼肌代谢类型转换、肉色、肌内脂肪含量等肉质性状的关键因素。
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。从百里酚制造在间甲酚铝存在情况下,对间甲酚进行烷基化反应生成百里酚。经催化加氢得所有四对薄荷脑立体异构体(即消旋薄荷脑;消旋新薄荷脑;消旋异薄荷醇和消旋新异薄荷脑)。将其进行蒸馏,取消旋薄荷醇馏分,制造酯后反复重结晶,进行异构体的分离和光学